La farine de chanvre, obtenue à partir du blutage des tourteaux, peut contenir 30 à 45 % de protéines bien plus assimilables que celle du soja. On y trouve aussi en quantité non négligeable les vitamines A, B1, B2, B3, B6, du calcium, du phosphore et du fer.
Disponible en sachet de 400 grammes
COMPOSITIONS :
Ingrédients |
Farine de graines de Cannabis Sativa L. |
Farine de chanvre, aussi appelée « protéines de chanvre » |
Présence de calcium, magnésium, phosphore; fer, vitamines A, B1, B2, B3, B6 et fibres |
Certifié biologique |
Culture biologique certifiée par Ecocert |
Origine du chanvre |
France |
Fabriqué |
France |
MODE D'EMPLOI
Non panifiable parce que dénuée de gluten, elle doit être associée à d’autres farines (5 à 10% pour une pâte à pain, 10 à 20% pour des pâtes à tartes salées ou sucrées, à galettes, cake).
MISE EN GARDE
Conditions de conservation : au sec et à l’abri de la lumière.
QUALITÉ & LABEL
Culture biologique certifiée par Ecocert
The Pot Company
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